Spekulatius Tiramisu - Es weihnachtet auch in Australien

Gestern waren L's Eltern aus Sydney zu Besuch für ein Vor-Weihnachtsessen. L und ich werden bald nach Deutschland aufbrechen und dort Weihnachten mit meiner Familie im deutschen Winter verbringen! Ich freu ich schon so wahnsinnig! 

Typisch australisch, und dem Wetter etwas angepasst, hatten wir als Vorspeise Riesengarnelen, die wir auf der Terasse bei 29°C genossen haben.

Eine essbare Girlande aus Gingerbread Männchen

Dieses Jahr geht viel zu schnell vorbei, als ich im Oktober hier ankam dachte ich, ich bis Weihnachten hätte ich noch ewig Zeit und würde auch meine Post früh genug erledigen, damit sie pünktlich zum Fest in Deutschland ankommt. Zwei Monate später - Weihnachten steht vor der Tür, Plätzchen sind gebacken, aber die Weihnachtspost ist noch nicht wirklich erledigt...

Dieses Jahr verschenke ich hier in Australien hauptsächlich selbstgemachte Sachen. Im aktuellen Donna Hay Magazine sah ich diese Idee und fand sie süß, essbare Weihnachtsdeko ist toll und ich hab noch nie versucht selber Gingerbread Men zu machen, aber hat alles wunderbar funktioniert.

Pop-up sales event

Dieses Wochenende hatte ich einen kleinen Stand auf einer privaten Verkaufsveranstaltung, die eine Freundin organisiert hatte.

Ich hatte mich für zwei verschiedene Cupcakes entschieden (Vanille und Schokolade),     mit fünf verschiedenen Toppings: Schokolade, Cappuccino, Tiramisu, Himbeere und           Mascarpone und Sahne mit Blaubeeren.

Unser Osterfrühstück

Normalerweise kommen alle Kindern über Ostern nach Hause und genauso wie Weihnachten ist das einer der wenigen Momente, wo wir wirklich fast alle gleichzeitig da sind. Dieses Jahr fehlte leider eine meiner Schwestern, da die Glückliche grade verreist ist! Wir hatten ein herrlich langes, gemütliches Frühstück mit einer Quark-Meerrettich Terrine, vielen, vielen gefärbten Eiern, Champagner, Keksen und Cake-Pops!

Mmmh, Champagner

Cake-Pops und Royal Icing Kekse

Quark Meerrettich Terrine

Osterkekse

Ich wollte schon immer mal Royal Icing ausprobieren und habe Ostern als Anlass genommen. Für einen ersten Versuch finde ich sind sie ganz süß geworden!