Pasteis de Nata (Donna Hay)

Pastéis de Nata sind kleine Köstlichkeiten, die ich zuerst vor ein paar Jahren in Melbourne probiert habe und in die ich mich sofort verliebt habe. Als ich 2011 zurück nach Hamburg gezogen bin, gab es sie dann auch da in vielen Cafés.

Eine essbare Girlande aus Gingerbread Männchen

Dieses Jahr geht viel zu schnell vorbei, als ich im Oktober hier ankam dachte ich, ich bis Weihnachten hätte ich noch ewig Zeit und würde auch meine Post früh genug erledigen, damit sie pünktlich zum Fest in Deutschland ankommt. Zwei Monate später - Weihnachten steht vor der Tür, Plätzchen sind gebacken, aber die Weihnachtspost ist noch nicht wirklich erledigt...

Dieses Jahr verschenke ich hier in Australien hauptsächlich selbstgemachte Sachen. Im aktuellen Donna Hay Magazine sah ich diese Idee und fand sie süß, essbare Weihnachtsdeko ist toll und ich hab noch nie versucht selber Gingerbread Men zu machen, aber hat alles wunderbar funktioniert.

Donna Hay's Rhabarberkompott mit Knödel

Dieser Beitrag kombiniert zwei großartige Sachen, ein Donna Hay Rezept und Rhabarber. Die Rhabarber Saison geht langsam zu Ende, ich hatte aber noch ein paar Stangen im Kühlschrank liegen, die ich verarbeiten musste. Dafür wolle ich aber mal was neues ausprobieren und stieß gestern beim Durchblättern von "Seasons" ("Jahreszeiten") von Donna Hay auf dieses Rezept.

Es ist aus dem Winter Teil des Buches, ich denke aber, dass man es auch sehr gut im Sommer essen kann, vielleicht nicht unbedingt an einem 30 Tag heißen Tag, aber sehr gut an einem lauen Frühsommerabend in Deutschland. Der Vanilleknödel wird in dem Rhabarber gekocht un schmeckt wunderbar in der Kombination. Wir haben es heute Abend "pur" gegessen, aber ich denke Sahne oder Eis würde auch hervorragend dazu passen.

Donna Hay's Zimtschnecken mit Pekannüssen und Ahornsirup

Ich habe von meiner besten Freundin aus Australien zum Geburtstag ein super Geschenk bekommen, ein Abo vom Donna Hay Magazine für iPad! Jetzt bekomme ich also alle zwei Monate eine niegelnagel neue Ausgabe "geliefert" und muss nicht mehr hoffen, dass es eventuell auch irgendwann hier erscheint...

Die jetzige Ausgabe ist die Winter Ausgabe, da in Australien die Jahreszeiten ja andersherum sind. Aber da, dass Wetter hier ja auch schon wieder an Herbst erinnert dachte ich, ich könnte auch mal etwas ausprobieren, was man eher an kalten Tagen essen würde.